La historia del Negroni es ampliamente conocida : Camillo Negroni, conde florentino de sangre inglesa, en el Casoni, café y farmacia en una elegante calle de Florencia. Se acerca a la barra y le pide al barman Fosco Scarselli su americano habitual (vermouth, campari, y...
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¿Te ha pasado que encuentras botellas en donde lees whisky o whiskey sin entender la diferencia? Y ya que estamos en eso, ¿en dónde ubicamos al famoso Scotch, al bourbon y al Rye en esta clasificación? Lo primero que debes saber es que todos son...
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Los sorbetes de plástico se han convertido rápidamente en un símbolo de la dependencia innecesaria del plástico en el mundo. Aún más, se han convertido en un símbolo de los horribles efectos del plástico en el medio ambiente. Estos productos provocan contaminación y daños al medio...
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Esta ténica permite que la mezcla se oxigene, pasando el líquido de un recipiente a otro. Es utilizada para “abrir” los sabores y ampliar los aromas de los ingredientes de la mezcla. Asimismo, le otorga al líquido una textura que no podemos lograr con otras...
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Se conoce como coctelería tiki a aquella que le da a las bebidas, a base de ron, un toque polinesio. O como algunos lo conocen, con un matiz hawaiano. El característico de la coctelería tiki no solo es la decoración tropical, sino la múltiple combinación de...
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Los utensilios de bar son herramientas esenciales en la coctelería y son necesarios tanto para preparar un coctel perfecto o bien para cumplir adecuadamente con las recetas. Ya sea que te guste preparar cocteles para reuniones con amigos o para descansar después de un día largo,...
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