La respuesta rápida sería que ¡Sí! Sin embargo, hoy iremos un poco más a fondo en lo que significan las decoraciones en la experiencia usuario. Las decoraciones o "garnish" agregan atractivo visual, así como aromáticos y sabores sutiles a los cócteles. Estos pequeños elementos pueden tener...
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Los tiki mugs o vasos tiki son uno de los aspectos más representativos y conocidos de la cultura tiki. Entonces , ¿dónde inicio la costumbre de servir bebidas tropicales en este tipo de cristalería? Si bien algunos representan a TIKIS (ídolos o dioses polinesios), hoy...
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La pandemia nos hizo reflexionar muchísimo acerca nuestro rol detrás de las barras, y cómo podemos ayudar a crear una vida más sostenible. Durante estos meses buscamos desarrollar un producto que pueda reflejar ese esfuerzo. Hoy, después de mucho trabajo, por fin podemos presentarte nuestro...
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El soplete es un utensilio que desprende una llama de gas butano a presión. Se utiliza para quemar la superficie de algunos alimentos o para gratinar/dorar algunas recetas cuya superficie sea azucarada o cubiertas con alguna salsa. Es una de las herramientas propia de la profesión...
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En la producción de destilados añejados en barricas de roble, suele suceder un singular proceso químico. Debido a la porosidad del barril, parte del licor del interior desaparece durante el proceso de envejecimiento. Empecemos por la madera. La madera absorbe algunos de los aspectos más desagradables...
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Empecemos definiendo qué son los Bitters. Los bitters son un agente saborizante aromático elaborado a partir de la infusión de raíces, cortezas, cáscaras de frutas, semillas, especias, hierbas, flores y botánicos en alcohol de alta graduación (o, a veces, glicerina). Los bitters o amargos son insumos...
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