Descripción

CAÑA ALTA JOVEN AZUL es un cañazo fino de doble destilación, producido del jugo de caña recién cosechada, por lo que retiene el carácter de la tierra.  

Se utiliza caña cultivada y destilada por pequeños productores cusqueños y apurimeños en altura. La segunda destilación se realiza a 2.800 m.s.n.m. en Ollantaytambo, luego reposa y filtra en carbón vegetal fresco de madera local. El proceso busca los sabores frescos que reflejan la pureza de las aguas de los nevados. .

Es producido por Destilería Andina – sobre andenes incaicos en Ollanta, Cusco.

**Venta sólo para Lima Metropolitana