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El gran libro del vermut

S/129.00 S/99.00

El vermú vuelve a estar de moda en bares, restaurantes y ahora en nuestras barras en casa.

Un libro que refleja una gran labor de investigación, elaborado con entusiasmo y pasión, lo cual se refleja en cada una de sus líneas. Su lectura se hace amena y es muy recomendable para profesionales, pero también para entusiastas de la coctelería ya que es claro, sencillo y didáctico. En él se recopila una amplia información sobre su historia, elaboración, mitos… o algo tan básico como las diferencias regionales y su uso práctico: coctelería, tendencias y presentación.

Hay existencias

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Descripción

‘El gran libro del vermut’ quiere ser, ante todo, «revolucionario»: en él nada se da por sentado, se cuestiona todo para obtener una narración fiable y original, alejada de las leyendas y los mitos.

Pero la historia no lo es todo; también explica cómo se produce el vermut y por qué. Al final, también se trata de un homenaje a estos hombres y mujeres que dedican su vida a la producción del vermut, a alegrarnos los domingos y, ya puestos, los otros días de la semana, pues para sus amantes este es un auténtico rito cotidiano.

Ya que hablar de aperitivo es hablar de comida, también encontrarán algunas ideas de maridaje. Bajo la premisa de que el vermut es una bebida para todas las horas se proponen más de cien recetas de cócteles.

  • Tapa dura : 256 páginas

Información adicional

Peso 1500 g

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