Diaphane - 50ml

Diaphane es una enzima de origen fúngico diseñada para clarificar jugos de frutas de forma natural. Actúa sobre la pectina presente en frutas como cítricos, uvas, manzanas, kiwis y bayas, logrando jugos cristalinos sin alterar sus sabores ni aromas.

Uso: Añade 5 gotas por litro de jugo recién exprimido. En 1 a 2 horas, la pulpa se separará del líquido. Filtra y obtén un jugo clarificado, limpio y brillante, ideal para coctelería, gastronomía y preparaciones premium.