Halo

Es una solución líquida que genera espuma para agregar a bebidas o cócteles. Sustituto eficiente para claras de huevo, albúmina o aquafaba. Quiere terminar con los sabores y aromas indeseados en la utilización de la clara de huevo en coctelería. Además, permite el consumo por parte de personas alérgicas, personas con dieta vegana y reduce la contaminación cruzada.

Producto elaborado con saponinas de Quillay, un componente que se extrae desde la corteza del árbol nativo chileno. No altera el sabor de tu cóctel ya que es insípido.

USO:

4 o 5 gotas por cóctel con la opción de ajustar la cantidad para alcanzar el volumen
deseado de espuma. En su formato gotario de 50ml, la dosificación sugerida, demuestra una capacidad de rendimiento superior a 200 cócteles.

Es seguro de utilizar ya que no contiene alérgenos en su
formulación. Sin la necesidad de preparación previa, minimizando el riesgo de contaminación y pérdida de producto. No deja grumos, ni necesita
dry shaking, con solo agitarlo una vez con hielo basta, lo que acelera los procesos.