Negroni

Ingredientes:

• 1 oz de Gin

• 1 oz de Campari

• 1 oz de vermut rosso

• Hielo (a mayor tamaño menor dilución)

• Piel de Naranja

Preparación:

-  Llena un vaso mezclador con abundante hielo y con una cucharilla revuelve unos segundos para enfriar el recipiente. Luego descarta el agua excedente con ayuda del colador julep.

- Con una onzera, vierte el gin, el Campari y el vermut rosso.

-  Remueve con cuchara de bar durante unos 20-30 segundos, hasta que esté bien frío y ligeramente diluido.

- Cuela con colador julep sobre un vaso old fashioned con hielo grande o bloque. Recuerda que a mayor tamaño, menor dilución.

- Decora con un twist de naranja exprimido sobre el cóctel (para liberar aceites esenciales ) y opcionalmente agrégalo dentro como garnish.