Pisco Sour
Ingredientes:
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3oz de pisco
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1oz jugo de limón fresco
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1oz de jarabe de goma (o jarabe simple)
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1 clara de huevo
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Gotas de amargo de angostura
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Hielo
Preparación:
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Coloca todos los ingredientes en una coctelera sin hielo (dry shake) para emulsionar la clara.
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Luego agrega hielo y agita nuevamente.
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Cuela en un vaso pequeño o copa.
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Agrega unas gotas de angostura sobre la espuma.
Todo lo que necesitas para prepararlo
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